Eigenschaft von Stoffen die Feuchtigkeit aus der Umgebung (meist in Form von Wasserdampf aus der Luftfeuchtigkeit) zu binden. Viele aufnehmende Feststoffe verklumpen oder zerfließen durch die Wasseraufnahme. [Quelle Wikipedia] Vor allem Salze (im speziellen Chloride) sind hier besonders zu beachten.
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Hygroskopisch
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